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守护校园食品安全 学校开展食品安全风险隐患 排查整治专项行动
发布时间: 2024-02-25 21:30:07 作者:后勤集团膳食服务中心,张洪菁 来源: 后勤集团 浏览次数:

2月18日至22日,后勤集团食品安全风险隐患排查整治专项工作组严格检查验收,对全校各食堂寒假期间隐患整改情况逐条对照销号,并由稽核督察部组织专班对整改结果进行复核。截至开学前,各食堂风险隐患点已全部整改到位。

此次专项整治工作从2023年底铺开,旨在认真贯彻落实国务院关于校园食品安全排查整治专项工作的指示精神,确保食堂就餐安全。在分管校领导的牵头部署下,后勤集团成立专项工作组,对标对表校园食品安全排查整治专项行动要求,周密制定实施方案,从1月16日起,对全校20余个食堂进行“地毯式”全面、深入、细致的风险隐患排查。


排查内容主要包括“三防”设施漏洞、食堂外围环境隐患、硬件设施设备完好度、清洁卫生情况等。针对排查出的隐患,工作组现场拍照记录、登记台账,迅速制定整改措施,推进分类实施,明确完成时限。1月31日-2月3日,工作组对所有食堂的整改工作进行中期督促检查,加快推进速度,确保高效完成整改任务。此次专项行动,共整改完成管线通道、屋顶墙壁孔洞缝隙、纱窗、地漏、防鼠板等190余个“三防设施”安全隐患,改善竹园、橘园、李园、楠一、杏园等食堂周边环境5处。


整改完成后,学校食堂防止有害生物入侵能力有效提升,食堂周边环境明显改善。本学期内,工作组仍将持续关注整改成效、发现漏洞隐患,为师生食品安全保驾护航。


寒假期间,后勤集团认真梳理食堂管理体系存在的短板,进一步加强经营服务、采购配送、贮存加工、清洗消毒、供餐配送等各个环节的安全监管,聘请专业公司对食堂进行整体、彻底的灭“四害”工作,为开学供餐提供全方位的食品安全卫生保障。

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